Acushla Limited Edition
Acushla Limited Edition est une huile d’olive vierge extra biologique AOP Trás-os-Montes issue des oliviers centenaires du domaine Acushla, au nord-est du Portugal. Cette édition exclusive rend hommage à l’identité portugaise à travers une huile de qualité supérieure et un design inspiré des azulejos. Produite selon les exigences de l’agriculture biologique, cette huile d’olive du Portugal biologique offre une expression aromatique rare, parfaite pour les amateurs d’huiles premium.
Une édition inspirée du patrimoine portugais
Plus qu’une huile d’olive, Acushla Limited Edition célèbre deux symboles du Portugal : les oliviers centenaires et les azulejos. À travers cette bouteille, Acushla raconte l’histoire de son terroir, de sa culture et de son savoir-faire. Chaque détail évoque la patience, la technique et l’âme qui caractérisent les grandes huiles d’olive portugaises.
Caractéristiques principales
Huile d’olive vierge extra biologique
Appellation AOP Trás-os-Montes
Provenance : oliviers centenaires Acushla
Extraction à froid
Acidité maximale : 0,1 %
Région : Vila Flor, Trás-os-Montes – Portugal
Format : bouteille premium 500 ml
Profil sensoriel : fruité moyen équilibré
Cette huile révèle un fruité moyen, accompagné d’un amer et d’un piquant légèrement plus intenses que l’Acushla classique. Sa couleur vert-jaune évoque une huile parfaitement équilibrée, typique des huiles d’olive AOP Trás-os-Montes.
Elle convient à une consommation à cru afin d’exprimer tout son caractère.
Idées d’utilisation gastronomique
salades gourmandes
légumes vapeur ou grillés
poissons blancs, crustacés et fruits de mer
fromages frais
carpaccio, tartares
finitions de plats chauds
Grâce à sa structure aromatique, l’Acushla Limited Edition est adaptée aux cuisines raffinées et à la dégustation pure.
Engagement du producteur
Le domaine Acushla cultive ses oliveraies selon une démarche 100 % biologique, respectueuse du terroir transmontano.
Les oliviers centenaires, véritable richesse du domaine, donnent une huile profonde et complexe, symbole de la tradition oléicole portugaise.
Conseils de conservation
Conserver la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Tableau technique
| Producteur | Acushla |
|---|---|
| Région / Appellation | Trás-os-Montes – AOP Portugal |
| Certification | Biologique (Agriculture Bio) |
| Provenance des olives | Oliviers centenaires du domaine Acushla |
| Variétés | Cobrançosa, Madural, Verdeal, Cordovil |
| Acidité maximale | 0,1 % |
| Indice de peroxydes | 5 mEq O₂/kg |
| Format | Bouteille 500 ml |
| Profil aromatique | Fruité moyen, amer et piquant plus intenses |
| Conservation | À l’abri de la lumière et de la chaleur |
| Utilisation recommandée | Salades, poissons, légumes, finitions |
