En 2025, une huile d’olive portugaise a attiré l’attention des amateurs d’huile d’olive dans le monde entier : l’Azeite Virgem Extra Oliveira da Serra.
Cette huile produite au Portugal a remporté le premier prix de la catégorie « fruité vert léger » du Prix Mario Solinas 2025, organisé par le Conseil oléicole international. Une distinction internationale qui explique pourquoi cette cuvée est souvent présentée comme la meilleure huile d’olive du monde 2025.
Mais que signifie réellement ce titre ? D’où vient cette huile d’olive portugaise ? Quel est son profil ? Et surtout, comment choisir une bonne huile d’olive du Portugal lorsque l’on souhaite retrouver cet esprit de qualité chez soi ?
Voici ce qu’il faut savoir sur cette distinction et sur l’Oliveira da Serra.
Meilleure huile d’olive du monde 2025 : de quelle huile parle-t-on ?
L’expression « meilleure huile d’olive du monde 2025 » mérite une petite précision.
Le Prix Mario Solinas ne désigne pas une seule huile comme championne absolue de toutes les catégories. Le concours distingue plusieurs profils d’huiles d’olive vierges extra.
En 2025, Nutrifarms II Olives, S.A., au Portugal, a remporté le premier prix dans la catégorie « Vert léger » avec le dépôt n°48.5. Le lot représentait 5 000 litres.
Cette précision est importante : la distinction concerne donc une huile précise et une catégorie précise, et non l’ensemble de la gamme Oliveira da Serra.
Cela n’enlève rien à la portée de la récompense. Le Prix Mario Solinas est organisé par le Conseil oléicole international et repose sur une évaluation sensorielle des huiles participantes.
Pour les consommateurs, cette distinction constitue surtout un signal intéressant : une huile d’olive portugaise s’est imposée face à une sélection internationale de producteurs.
Le Prix Mario Solinas 2025 : une distinction internationale
Le Prix Mario Solinas est organisé chaque année par le Conseil oléicole international pour distinguer des huiles d’olive vierges extra présentant les meilleures caractéristiques organoleptiques dans les différentes catégories du concours.
Pour l’édition 2025 de l’hémisphère Nord, 130 huiles d’olive ont été présentées.
Les huiles provenaient notamment du Portugal, de l’Espagne, de l’Italie, de la Grèce, de la Tunisie, du Maroc, de la France, de la Turquie, de la Chine, de la Croatie et de l’Algérie.
Le jury international a évalué les huiles en dégustation à l’aveugle. L’évaluation porte notamment sur les sensations olfactives, gustatives et rétronasales, mais aussi sur l’harmonie, la complexité et la persistance.
Autrement dit, le prix ne repose pas simplement sur la notoriété d’une marque ou sur son emballage.
Il s’agit avant tout d’une évaluation sensorielle structurée.
Une récompense dans la catégorie « fruité vert léger »
L’Oliveira da Serra récompensée en 2025 a été classée dans la catégorie « fruité vert léger ».
Cette catégorie correspond à un profil sensoriel particulier.
Le terme « fruité » désigne les sensations aromatiques caractéristiques de l’huile d’olive. Le qualificatif « vert » évoque notamment des sensations associées à des olives récoltées avec un profil aromatique végétal.
Le mot « léger » ne signifie donc pas « sans goût ».
Il décrit une intensité de fruité correspondant aux critères du concours.
C’est précisément ce type de nuance qui permet de mieux comprendre pourquoi deux excellentes huiles d’olive peuvent être très différentes en bouche.
Et en 2026 ? Oliveira da Serra continue de se distinguer
La distinction obtenue par Oliveira da Serra en 2025 n’est pas le seul résultat à retenir lorsqu’on s’intéresse aux huiles d’olive portugaises.
En 2026, Oliveira da Serra a de nouveau été distinguée dans un concours international, avec une récompense obtenue à l’ATHENA International Olive Oil Competition.
Oliveira da Serra Ouro obtient une Double Gold en 2026
Lors de l’édition 2026 de l’ATHENA International Olive Oil Competition, Oliveira da Serra Ouro, produite par Sovena Portugal Consumer Goods dans la région de l’Alentejo / Baixo Alentejo, a obtenu une médaille Double Gold.
Le palmarès officiel du concours indique également la composition variétale de cette cuvée : 75 % Sikitita, 15 % Koroneiki et 10 % Arbosana.
Une autre référence de la gamme, Oliveira da Serra Lagar, a également été distinguée lors de cette édition avec une médaille d’argent.
Ces résultats 2026 permettent donc de prolonger l’histoire commencée avec le Prix Mario Solinas 2025.
Une précision importante sur le Prix Mario Solinas 2026
Il faut cependant distinguer les deux éditions.
En 2025, une huile portugaise associée à Nutrifarms II Olives avait obtenu le premier prix dans la catégorie « fruité vert léger » du Prix Mario Solinas.
En 2026, le Portugal a participé au concours, mais aucune huile portugaise ne figure parmi les huiles récompensées au Prix Mario Solinas de l’hémisphère Nord.
Cela ne signifie pas que les huiles portugaises n’ont pas été remarquées en 2026. Au contraire, plusieurs d’entre elles ont obtenu des distinctions dans d’autres concours internationaux.
Le Portugal reste très présent dans les grands concours internationaux
L’année 2026 confirme ainsi l’intérêt croissant porté aux huiles d’olive portugaises.
Au NYIOOC World Olive Oil Competition 2026, plusieurs producteurs portugais ont été récompensés. Parmi eux figure notamment la Cooperativa de Olivicultores de Valpaços, dont les huiles Rosmaninho ont obtenu deux médailles d’or et une médaille d’argent.
Au-delà d’Oliveira da Serra, ces résultats montrent surtout que le Portugal dispose d’une offre oléicole particulièrement diversifiée, allant des grandes marques nationales aux coopératives et producteurs régionaux.
Pour découvrir cette diversité, vous pouvez également consulter notre sélection d’huiles d’olive du Portugal.
Et pour aller plus loin, retrouvez notre dossier consacré aux huiles d’olive portugaises récompensées en 2026, avec les principaux concours internationaux et les producteurs distingués.
Oliveira da Serra : une huile d’olive portugaise mise en lumière
Oliveira da Serra est une marque bien connue au Portugal.
La distinction obtenue en 2025 a cependant permis de mettre en avant une cuvée particulière associée à Nutrifarms II Olives et au Portugal.
Selon les informations publiées par Olivis, cette huile est associée au Lagar do Marmelo, à Ferreira do Alentejo, dans le sud du pays.
L’Alentejo occupe une place importante dans l’univers de l’huile d’olive portugaise.
Cette région est connue pour ses paysages agricoles et ses grandes zones de culture de l’olivier. Elle constitue aujourd’hui l’un des territoires incontournables lorsque l’on s’intéresse à la production d’huile d’olive au Portugal.
Le rôle du terroir dans une huile d’olive portugaise
Une huile d’olive ne se résume pas à sa bouteille.
Le terroir, les variétés d’olives, le moment de récolte, les conditions de transformation et le stockage participent tous au résultat final.
C’est aussi ce qui rend intéressante la découverte de l’huile d’olive du Portugal.
Du nord au sud du pays, les profils peuvent changer considérablement.
Une huile provenant de Trás-os-Montes ne présentera pas nécessairement le même caractère qu’une huile produite dans l’Alentejo.
Certaines huiles peuvent être plus végétales, d’autres plus douces, plus fruitées ou présenter davantage d’amertume et de piquant.
Pour le consommateur, cette diversité est une véritable richesse.
Pourquoi l’huile d’olive portugaise connaît-elle un tel intérêt ?
Le Portugal possède une véritable culture de l’huile d’olive.
L’olive fait partie intégrante de la cuisine portugaise et accompagne de nombreux plats traditionnels.
Mais l’intérêt actuel pour l’huile d’olive portugaise tient aussi à la diversité des productions disponibles.
On trouve notamment des huiles issues de différentes régions et de différentes variétés d’olives.
Cette diversité permet de choisir une huile selon son propre goût plutôt que de rechercher uniquement une notion abstraite de « meilleure huile ».
Le goût avant tout
Une huile récompensée par un concours international peut être remarquable sans nécessairement être celle que vous préférez au quotidien.
C’est un point essentiel lorsqu’on parle de la « meilleure huile d’olive du monde 2025 ».
La meilleure huile pour vous dépend aussi de votre cuisine, de vos habitudes et de votre sensibilité aux différents profils aromatiques.
Si vous aimez les huiles végétales et expressives, une huile de profil vert peut particulièrement vous séduire.
Si vous préférez des saveurs plus douces, vous pourrez vous orienter vers un profil différent.
L’intérêt de l’huile d’olive portugaise est justement de vous permettre d’explorer cette palette.
Comment déguster une huile d’olive de qualité ?
Il n’est pas nécessaire de préparer un plat compliqué pour découvrir une bonne huile.
Au contraire, les préparations simples sont souvent intéressantes pour apprécier son caractère.
Vous pouvez commencer par une dégustation avec :
- un morceau de pain ;
- quelques tomates fraîches ;
- des légumes grillés ;
- une salade simple ;
- un poisson ;
- des légumes cuits ;
- ou simplement quelques gouttes ajoutées au moment de servir.
L’objectif est de laisser l’huile exprimer son profil sans multiplier les ingrédients.
Pour une dégustation plus attentive, versez une petite quantité d’huile dans un récipient adapté, sentez-la puis goûtez-la en prenant le temps d’observer son fruité, son amertume et son piquant.
Ce sont ces sensations qui permettent progressivement de comprendre vos préférences.
Comment choisir une huile d’olive du Portugal ?
Si vous souhaitez acheter une huile d’olive portugaise, plusieurs éléments peuvent vous aider.
1. Regardez l’origine
Privilégiez une huile dont l’origine est clairement indiquée.
L’origine portugaise est évidemment un critère essentiel si vous recherchez spécifiquement une huile d’olive du Portugal.
2. Identifiez la catégorie
Une huile d’olive vierge extra répond à des critères précis.
Il est donc utile de vérifier la catégorie indiquée sur l’étiquette plutôt que de se fier uniquement à des termes marketing.
3. Tenez compte du profil recherché
Préférez-vous une huile douce ?
Une huile végétale ?
Ou plus intense ?
Une huile destinée principalement à la finition des plats ?
Ces questions sont souvent plus utiles que la recherche d’un classement universel.
4. Pensez à la conservation
Une bonne huile d’olive mérite d’être correctement conservée.
À la maison, gardez-la à l’abri de la lumière et de la chaleur et refermez soigneusement le contenant après utilisation.
Le stockage fait partie intégrante de l’expérience de dégustation.
Meilleure huile d’olive du monde 2025 : faut-il choisir Oliveira da Serra ?
La récompense obtenue au Prix Mario Solinas 2025 constitue un argument fort pour s’intéresser à cette huile d’olive portugaise.
Mais il faut garder en tête ce que le prix récompense réellement.
Le Conseil oléicole international a attribué à Nutrifarms II Olives le premier prix dans la catégorie « Vert léger » de l’édition 2025 de l’hémisphère Nord.
Ce résultat place cette production portugaise parmi les huiles distinguées par l’un des concours internationaux de référence du secteur.
Pour un amateur d’huile d’olive, c’est surtout une invitation à découvrir le Portugal autrement.
Car derrière un prix se trouve toujours une histoire : celle d’un terroir, d’un producteur, d’une récolte et d’un savoir-faire.
Où acheter une huile d’olive portugaise ?
Vous souhaitez découvrir d’autres profils que celui de l’Oliveira da Serra ?
Olivis propose une sélection d’huile d’olive du Portugal provenant de différents terroirs et producteurs.
Vous pouvez notamment explorer des huiles de Trás-os-Montes, de Valpaços ou d’autres régions portugaises afin de comparer les styles et les caractères.
Cette approche permet de ne pas rechercher uniquement « la meilleure huile », mais de trouver l’huile qui correspond réellement à votre goût et à votre cuisine.
Découvrez notre sélection d’huiles d’olive du Portugal :
Une huile portugaise primée, mais surtout une invitation à découvrir le Portugal
L’intérêt de l’Oliveira da Serra ne réside donc pas uniquement dans l’expression « meilleure huile d’olive du monde 2025 ».
La véritable information est plus précise : cette huile portugaise a remporté le premier prix du Prix Mario Solinas 2025 dans la catégorie fruité vert léger.
Elle témoigne ainsi de la place croissante du Portugal sur la scène internationale de l’huile d’olive.
Et pour les amateurs français, cette distinction constitue une excellente occasion de s’intéresser davantage à l’huile d’olive portugaise.
Car le Portugal ne se résume pas à une seule huile.
Ses différents terroirs, ses variétés et ses styles permettent de découvrir une véritable palette gastronomique.
FAQ — Meilleure huile d’olive du monde 2025
Quelle est la meilleure huile d’olive du monde en 2025 ?
En 2025, l’Azeite Virgem Extra de Nutrifarms II Olives, associé à Oliveira da Serra, a remporté le premier prix du Prix Mario Solinas dans la catégorie « fruité vert léger ». Le terme « meilleure huile d’olive du monde » doit donc être compris dans le contexte de cette catégorie et de ce concours.
Quelle huile portugaise a remporté le Prix Mario Solinas 2025 ?
Le premier prix de la catégorie « Vert léger » a été attribué à Nutrifarms II Olives, au Portugal, pour le dépôt n°48.5.
Qu’est-ce que le Prix Mario Solinas ?
Le Prix Mario Solinas est un concours organisé par le Conseil oléicole international pour distinguer des huiles d’olive vierges extra selon leurs caractéristiques organoleptiques.
Combien d’huiles participaient au Prix Mario Solinas 2025 ?
L’édition 2025 de l’hémisphère Nord a réuni 130 huiles d’olive vierges extra provenant de plusieurs pays producteurs.
Où est produite l’huile Oliveira da Serra primée en 2025 ?
La cuvée présentée dans l’article est associée au Lagar do Marmelo, à Ferreira do Alentejo, au Portugal.
Quelle huile d’olive portugaise choisir ?
Il n’existe pas une huile idéale pour tous les palais. Le choix dépend du profil aromatique recherché, de l’utilisation en cuisine, de l’origine et de la catégorie de l’huile.
Où acheter de l’huile d’olive du Portugal en France ?
Vous pouvez découvrir une sélection d’huiles d’olive portugaises sur Olivis, avec différents profils et terroirs à explorer.
Conclusion
L’expression meilleure huile d’olive du monde 2025 a largement contribué à attirer l’attention sur Oliveira da Serra et sur l’huile d’olive portugaise.
Mais derrière cette expression SEO se trouve surtout une distinction précise : le premier prix du Prix Mario Solinas 2025 dans la catégorie fruité vert léger, attribué à Nutrifarms II Olives au Portugal.
Cette récompense met en lumière le savoir-faire oléicole portugais et l’intérêt croissant pour les huiles venues de l’Alentejo.
Pour aller plus loin, le meilleur moyen reste encore de goûter, comparer et découvrir les différents terroirs.
